材料:
9 r$ M# h; P5 Q. Z合掌瓜.....1個$ F$ o/ d# u! `
紅蘿蔔.....1條
" b/ O9 l& ~* A- M( T3 R公仔箱論壇粟米.....1條
5 h7 N6 g0 {$ ?! U0 u; K雪耳.....1朶
$ { o* l, }% \& O ^tvb now,tvbnow,bttvb螺頭.....2隻
4 p8 H8 N! M# M! c$ l/ V6 y赤肉.....200克
* S9 A4 r t: Y ?: Q. l% tos.tvboxnow.com雞腳.....3隻os.tvboxnow.com5 x) y; t7 [% u2 l/ V0 P
南北杏.....各1両
' {, Z1 P' ^& H1 g! j" | {9 Xos.tvboxnow.com蜜棗.....2粒
1 A X. T4 l5 C6 Q# U$ [8 etvb now,tvbnow,bttvb水.....1700毫升tvb now,tvbnow,bttvb# k8 f M! b) V- G# ^: I) N
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做法:+ x6 p/ f4 G, x7 O
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇% G0 ~' b$ {2 d* F3 f
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb* [. q& o" T- ]+ S
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。公仔箱論壇; I# U* l6 J6 U" b% {# n, L0 @
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# f3 u, L( Z ]& j) C) e2 Y
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' L+ K7 P/ F; i* A8 \6 H2 }tvb now,tvbnow,bttvb[功效]
1 t7 u9 f. g( I' W, G7 b& l公仔箱論壇- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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' J- A* m, I0 A2 J; I公仔箱論壇- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 ~. E5 S* v
7 J- l1 T$ y7 d0 ]# z3 P( v! E, ?- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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% }& j: h. J. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。os.tvboxnow.com- a% S* q; M' Y; G8 x' P
6 I4 [5 s2 `3 o4 v9 I+ t8 D- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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