在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。os.tvboxnow.com( o, D' O$ I1 @6 [4 c6 c
8 W" ]7 f: A$ V8 d! d) z" I: _0 l. B5 Ros.tvboxnow.com提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。
% z( s \. ~& G$ `7 G8 E! itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 \/ b$ i1 k* f% L* [
; a9 l. r+ d8 q% Z2 [' r! e- g. v% A2 U1 `公仔箱論壇曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。; }8 }2 [/ k2 C( A: U- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* ~3 w% r/ p
) T" g, g$ z3 w) h; |! L& Y. ptvb now,tvbnow,bttvb推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。os.tvboxnow.com2 n; ]1 Q% A: S8 G3 z
$ r) s, a6 y% |3 q. u5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 T1 g5 l5 P/ Y! x tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環雲咸街
9 s" P& m+ w1 [. ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" j' a; a& M3 ?* M5 h0 x
, i, H8 V! K% _& m/ x4 U0 los.tvboxnow.com
1 d2 l" V" _+ m1 S- p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ u- T5 S! y3 a
os.tvboxnow.com. N( S4 ^+ ~5 g3 g/ R; j
# {1 G' ]: F! y& {! i% R日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。os.tvboxnow.com( F" }2 i0 V) {: n
地址：中環伊利近街
3 k- j6 Y: H; `. ~5 J8 M; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C7 z: M( a; k! S9 ]9 aos.tvboxnow.com公仔箱論壇% ^8 [* {% r; B/ H* x. m' _
os.tvboxnow.com w- c k9 D. M
' d9 p, w' X) E8 d' s3 M/ e% P
1 g4 r/ U/ ^9 hos.tvboxnow.com- h4 m9 [* y& D |) s
為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。
/ E/ g4 k+ G; Ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 E& q* t& f! L' T0 Y
/ u% x8 b, ~) r
地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 