[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     
, i: }% J3 i2 \' N) [雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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調味:     
' m# y% s. ^! a. q: ~) \: c生抽1湯匙、熟油2湯匙
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) R9 {9 _1 S3 r2 b做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ V- `! T% a/ b/ Q
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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# `. l, Y2 h' T. P9 |os.tvboxnow.com3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。