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材料： (4人份量)公仔箱論壇7 a* y5 x: Y' R! A
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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扇貝調味：# x, w/ j3 Y& u* P
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)- t& x7 q2 k2 [5 f; L( `
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2 G, s7 @) x" |( C" U0 v芡汁：' r! ?) `, A/ m9 J
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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8 ~7 G$ Y# P- g公仔箱論壇做法:! b8 o1 \4 a; F3 f, t
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。os.tvboxnow.com1 m, h* T7 @- }1 }9 _: g" a `! U
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
+ f6 n- E {* X公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
+ \1 s" Y) F3 O1 Z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T. M& k3 I& v8 y+ ]8 l8 }. K3 `
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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