[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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% Z1 @* m& \# q  |& S" dos.tvboxnow.com材料：% ]6 u. R- x/ X3 s$ y
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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調味料：
; o5 d; ^1 j9 ?3 n) zos.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: d  O9 q- ?7 p' U
1.鮮腐竹切段。  k* _1 g1 q, I( ^3 t
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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3.加入調味料煮片刻。
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。