; ^. k3 x* A+ O) L% Q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)os.tvboxnow.com# u T- I) i$ q, V0 C
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙公仔箱論壇- ?4 Q! y8 h# J
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) X9 V% q' t" x/ k5 [公仔箱論壇封口粉漿︰
- h+ o) a7 O: D/ Y9 e |3 J) etvb now,tvbnow,bttvb麵粉1茶匙加水2茶匙os.tvboxnow.com' D. H6 H- X% ~4 [
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! ^4 T4 F1 g( x( F7 {" d2 wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb* s: c; O( {8 u( Z; O% p; {, a) E/ B$ I
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升公仔箱論壇' Z+ A9 u) v4 {9 d
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做法:
& H7 c4 f' Q2 N' q7 I5 ]6 Oos.tvboxnow.com1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- [2 N0 y! V* A: g+ H6 H
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。tvb now,tvbnow,bttvb5 k* j3 y" d9 E- K3 ~" q" r" p
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3.預備封口粉漿及芡汁。公仔箱論壇2 j; I% d: q5 q6 ]& H ]1 w
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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6 k/ j. V( v. Z* e2 e% Sos.tvboxnow.com5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。* ?- }; r0 o, D8 c; y* e
2 s9 e& Q( l. C! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。os.tvboxnow.com5 B8 `; h( K$ j6 E
) ~' O0 T) t8 `( z7 E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。1 y `0 Y4 U. J! N: z$ T, U; \( L$ G
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( }" |# ~; ?3 C- ~3 b; S3 n公仔箱論壇銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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