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雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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7 L9 L! _- E5 R( J3 [調味醃料(雞上脾)：
; K7 N4 F8 x- Y7 b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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6 y7 D4 p5 U' O+ O; ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% Z7 D {! U
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com$ Z: P& K4 b& i8 E, d
; j' z4 t5 o6 M0 C# w# o1 V公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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7 A5 G' H. h/ b) |* Z4 W/ a3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。os.tvboxnow.com' l6 }) v J4 q, e
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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