 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 D; K3 x4 l( n7 A
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。 0 |: n5 M* c: q M* {' T5 q
" i6 W. ]% x/ h" ptvb now,tvbnow,bttvb來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。公仔箱論壇! t& I$ ~# r9 d& E& U' N
2 ?% s' R6 B/ M. U* G+ m' ^9 f' r U公仔箱論壇無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。/ B+ l0 W3 Z6 z4 H! L: s+ r! e
1 Y/ M5 b& n1 E) f% P9 q7 X品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。1 N* E! v1 i/ q& T$ }. F( a- f( `3 [
/ a* z6 J6 q i# I( s3 ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 r) W8 d8 E, [, n8 R9 G
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件 $ K( s- ^. G6 \) Q! @9 [+ E% }- N( ^' k* u
os.tvboxnow.com( \8 L0 _2 }& H/ m [
 % ^7 |( t$ z# `
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
0 R& F" ?8 `6 x% t6 U. e% ?公仔箱論壇; Z/ V1 f' A4 j' B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ m, I6 i4 r" C; D, X* J
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
0 `/ A- f9 `; e4 W3 S公仔箱論壇
" U; E9 J; e$ h1 h& t; v+ x
" [8 P0 ~3 _( D4 \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S9 v% v* k/ v8 X( F* p) v公仔箱論壇Lady M 地址：
+ Q( o! K7 i3 W4 g尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 