材料：$ T& X3 ] f- t' c9 O, r/ Z
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。1 @ X' A! p3 v! P6 J( j
公仔箱論壇# _6 O( Q+ t" h
; z q" B/ U9 h
調味料：# b7 x9 |. m7 `, I; k, k
A--薑絲1大匙（15公克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# |; t9 p4 l8 q
! T0 a# b: A) R/ SB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' k+ ^5 |6 G$ ^) L- Z) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. r% Q: @) a8 r
C--太白粉水約2大匙（30公克）。
2 t M0 Q* L( s. j* z1 {& R) Xos.tvboxnow.com
4 a8 n- y L x/ n% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 |% k) }0 ^- a# B5 t
作法：
, x0 {- s! ^: `* w' E, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
4 x6 x, T1 N$ O: O$ Eos.tvboxnow.com
( _+ }3 X. S+ _os.tvboxnow.com2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。os.tvboxnow.com) \3 r- T; h1 R# a2 b- g$ e
! ]% v H% K1 [) x4 M, J+ G/ a
3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
, z7 h* r8 r h5 ?& J/ \4 g) \
8 D8 p* W, p- F8 }, s) m6 K# o$ a6 I3 I# X; N2 P5 P2 t) F
& h7 g6 T% |3 N1 g$ U6 @& s說明：tvb now,tvbnow,bttvb! ]# R) p' M0 `. V9 e0 a# h" f
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。. f W( T& A% k+ I: G J: o
|
發表於 2015-7-2 04:58 PM
| 