) M2 {$ j2 \+ P' p1 N) u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇# H8 c( }4 A% c1 D
雞蛋.....3隻os.tvboxnow.com) m+ Z1 @% k- c) C) v& j
原味乳酪.....200克
3 ~6 l- o" P4 X% ]2 K% c公仔箱論壇牛奶.....60毫升
4 V* ?3 I+ ?1 R+ ?: j. y0 M2 e- wos.tvboxnow.com糖.....40克
* k; `. x9 H0 ~; `- a4 Utvb now,tvbnow,bttvb雜莓(樹莓/藍莓).....100克
5 C# _) D/ ^" A1 x9 o7 F+ [# Stvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....1/2茶匙公仔箱論壇8 L( l4 g @2 b5 l- q1 n
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做法:
; F: ]( l% {$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至 160C/320F.公仔箱論壇$ m' R8 U0 R- K) O7 X3 u
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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* `$ b( e3 R, I- n% y2 C& u! M7 n公仔箱論壇3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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1 B/ P6 c2 }# v+ I. Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。( a: i2 H9 X. `! C' ^$ Z9 H
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溫馨提示：* A- w- w" o4 k6 W& E4 m
原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。8 h5 M: S5 u1 j( z* U
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。公仔箱論壇, G7 ?& L# ]. L! a
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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