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材料：（6個）! H7 `2 }9 [) u Y8 a; y
雞蛋.....30g（半隻）
' ~& Y! O$ }" I朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb- g' ~3 z5 O6 o4 h
高筋麵粉.....244gos.tvboxnow.com: X ~1 n8 S( P9 e7 A5 X2 e
可可粉.....8g
6 F2 O, i6 E# |0 D奶粉.....7gos.tvboxnow.com- h+ K; Q7 s+ N3 G4 \+ T, B' y
糖.....33g
X( F6 d" s% w6 _$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3gos.tvboxnow.com2 _- h @( c# `
乾酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb' E7 S& T- ^! J, x! g2 C$ U
無鹽牛油.....22g$ C0 K7 `6 w9 [0 m. m4 a- q
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇. a# J: o% r) V# {: a
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8 R8 X+ Q4 y5 m8 u) u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包面上：
$ v/ I( V+ y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許
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做法：
7 _2 P* Z% s3 e( V6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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! k: y$ h0 y m9 a. r4 E公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 V- @9 Q# Q! S; p5 F" e) D
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；os.tvboxnow.com" i) i# r k- c) Z
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
" q/ t; X4 x$ \! N2 l; _再按開始鍵（倒數時間1:30）；公仔箱論壇& X: {9 {5 n+ g7 B1 j' U
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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t% w) Z: @6 ~: b0 U公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；os.tvboxnow.com# @. i# N% z1 o/ l: n& A2 w9 \6 \& n
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；os.tvboxnow.com! }4 y0 l7 z- v' W0 z
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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