[中式食譜] 三蔥黑椒豬爽肉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( B0 N1 W7 ~) j/ Z- |& V
豬頸肉150克
6 ]1 Q1 a/ Y# Y6 y) C* A, Ntvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥半個
# h2 g. y3 W! x2 Q2 o: {. N京蔥半條
9 R# q" v7 J$ P5 j& S# v公仔箱論壇蔥2棵9 A# X% K& q9 E" Q9 c, Z, q) e$ a
蒜茸1茶匙
& d$ R; H# G' ^8 p# S黑椒碎半茶匙
( i+ k- d* [  g9 mtvb now,tvbnow,bttvb
- j' R& u' I( a& Etvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇/ @! ]! _6 |: t# ~2 G; v; M
鹽糖.....各半茶匙os.tvboxnow.com% J6 l+ y; \  s0 y( J6 P; r0 w
生抽、粟粉及紹酒各.....1茶匙
; y4 \$ u: X- p2 B麻油及胡椒粉.....各少許
# |  l5 R/ P  X1 d; z水.....1湯匙
5 b& q3 K" \$ M6 {' v5 a公仔箱論壇
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/ X  W2 Q- g! A- Z* _) m, h& [os.tvboxnow.com調味：
& j" ~7 ^& L3 b" J1 m" W鹽糖.....各半茶匙
8 z: x) I' q8 n9 g4 j6 pos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙. s- ~0 `* q( D8 i" h9 b- o+ P
粟粉.....1茶匙9 z* i( o. K6 z: W% ~$ W$ H4 W6 A
水.....1湯匙
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! M7 p) Y) ?) R6 ]  \做法：
5 W) p. k( b3 Y. v; Etvb now,tvbnow,bttvb1/2.紫洋蔥切絲，蔥切段，京蔥切圈。
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& Q- Y+ t- y$ {# L3 }/ dos.tvboxnow.com3.豬頸肉切片，加醃料拌勻。燒熱少許油，將豬頸肉略炒至五成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% w! M8 [! r; x3 z  H& K& M
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4/5.燒熱少許油，加入洋蔥、京蔥及蔥炒片刻，再加入蒜茸及黑椒炒透，將豬頸肉加入炒勻，下調味料兜勻上碟。