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% q9 i" {' D4 b! t) V, K: \公仔箱論壇我們都喜歡緬懷舊日的好。
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* Z, y% }' q& K8 J' Q, V像大坑，人們總是一窩蜂想起舊房子老食堂，惦記炳記大牌檔的奶茶香，順興的滑蛋叉燒飯……「梗係舊時好，舊時街坊特別親密，人情味特別濃厚。」住了57年的老街坊強伯如是說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' `% c% F/ _3 H( ?$ e; T: @$ ~5 M
9 E+ _8 @. g$ w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但新，又是不是一定不如舊？
! A# L h. `" E- T. q Q# {os.tvboxnow.com大坑，這幾年新的食店越開越多，逐漸形成了搵食新陣地。店面，大多只有三、四百呎，全是小本經營，大多是老闆一人身兼數職，所以，這兒的店很有個性，或者，味道不一定能打動每個人的味蕾，可是，誠意肯定是外頭連鎖式食店不能媲美的。
3 w$ T& y* f* U( Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, X+ E3 N. J+ ^1 j( M
在奮力留住舊味道的同時，這些生力軍正努力地創造自己的特色，延續大坑的美食情緣，怎能不支持呢？ ) P' P' a7 m7 C9 Q( ]9 G' N
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Pop it主廚，在大坑工作兩年公仔箱論壇& p e7 h9 s7 v4 Y _( c! \. x
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「越來越多不同的酒吧食肆，全部很有個性的。os.tvboxnow.com% q! C; H2 E6 C# b% r, b- @
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8 s! i( N$ r: q! gos.tvboxnow.com（左起）Jeffrey、Ruby
4 Y h x/ B2 e+ n" |5 }經營NOCTE約四個月TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 j5 [3 m: c3 Y" z" [8 Z- z
0 \9 H& a9 U* Q" O7 yos.tvboxnow.com多元文化 公仔箱論壇1 B# O7 u# v% C, s5 @# J; D: u
「甚麼國籍的人都有機會遇上，這兒的接受能力高，可容納不同文化。」
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. c0 ^- l4 R, M0 }6 B# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com5 c3 U7 ^0 y& b! d. h. Y& o
（左起）Kethena、Ricky、Jess
. X+ I# i# a- d# ?/ j半年前開設:jrinkos.tvboxnow.com/ x$ v5 S7 b2 Z3 ?4 M
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低調寧靜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 `, J; q {+ g
「沒有旺角和銅鑼灣的喧鬧，尋常日子就是寧靜，很舒服。」
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5 c7 p- L% j- B5 x$ Z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) s- y; y P# ^5 I; T% I6 S- C/ p
May os.tvboxnow.com0 w; r, k j$ N* W
家住跑馬地，經常來大坑，剛開了Bakers Corner餅店公仔箱論壇( [) U# M" a) f+ h9 }6 [7 L
: a" ?! O. z( w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb靜中帶旺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! w: ]2 m( p: b/ X# v9 B) H
「平日很寧靜舒服，可以專心做餅。」
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（左起）Meiling、Ethan TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# U, Q$ ^* |4 x6 r- l1 |
Loooop店主，剛進駐，了解中
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夠Stylish
, m) O7 E; a' {( Q/ f1 O; z- G6 J# Ztvb now,tvbnow,bttvb「大坑多新餐廳，很多有個人風格，食客消費力強。」
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+ z- ^8 J7 t$ ?$ K（左起）John、Tracy、Chloe、Pinky、Hei 0 d) y* m4 Q3 s/ Q: {( a: j' Y& @
Le Loup合夥人，流連大坑半年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ h, H9 N& p4 Y6 h4 L
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勝在優雅
6 _1 \9 h& |" _3 K公仔箱論壇「大坑人總是從容不迫的，環境很悠閒舒適。」0 {/ Z4 ]0 F/ `. d
) K R2 d8 ~& u+ F5 d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150621/large/fb502p.jpg]
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. h `" z" z2 W) v8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- m# `9 K& Y9 G
劉志強
; h. P6 |7 [+ C# l& _強記菜檔，第二代老闆，大坑為家57年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 G- A, p' ] T1 p
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鄰里有情 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 a" m" ]% a4 g* G9 k4 V& d
「以前有人情味得多，但現在鄰里關係仍算不錯，大坑人一定幫大坑人。」os.tvboxnow.com% o. N4 n+ Q# ^5 _
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: l3 k) h) U" m* i+ i/ s公仔箱論壇Isabella
) S4 T. h. b0 {( n m* `. Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb素食．微調店主，兩年前搬入大坑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) k8 k; G8 P
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人人斯文
9 L2 J/ R/ O1 r8 c" I& a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「在大坑總會遇上明星或者模特兒，而且多數人的行為舉止都特別斯文。」tvb now,tvbnow,bttvb2 l. K3 o/ B0 l2 o6 e7 [( ]
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4 k$ V! K Y0 p. D \1 T% C5 S公仔箱論壇法式西多士用煎代替炸，又配上不同新鮮水果，美味又健康，這種營養餐天天食也願意 $108
( a: A( I2 }. [* D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z$ I9 D) ^% ?" e1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康餐 營養師主理+ j7 B1 e/ }. k
大坑，就是有種包容的能力。所以，冷巷裏可以有很港式的大牌檔車仔麵，橫街上亦可以有很高檔的日本菜意大利菜等。但像NOCTE以健康餐打正旗號的卻只此一家。公仔箱論壇" M; \& K5 Z! G+ V: `" Y
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千萬別被健康又營養餐嚇怕，以為這裏的食物會很寡很難吃。在政府醫院擔任營養師的小伙子譚健安（Jeffrey），認為香港很多所謂重視健康的人都走火入魔，「極端到無油無鹽無糖甚至無肉，吃得痛苦。所謂營養餐，可以好正又好味。」才二十出頭的Jeffrey認真地說。他在澳洲念營養學，一直喜歡下廚，一向怕吃沒有味道和一味講求健康的菜式，所以他跟兩好友開餐廳前，決定做健康菜式，讓人吃出一種被寵愛的感覺。
! C1 p2 Z& |; A% f: s9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \4 X# X5 ?2 K' Q
Jeffrey的營養餐，從不提卡路里，每道菜的配搭都經過精密計算，引入味道佳但沒有反式脂肪的食材，菜式端上桌，款款色彩繽紛，味道也保留食材的原味，叫人吃得開心。但畢竟打着健康旗號，如果在競爭太大的銅鑼灣開店未必做得住，最後選了大坑做試金石。「租金相對平宜，距離銅鑼灣卻不遠，最重要是這區多中產人士，接受新事物能力較大。」就算家住大埔，Jeffrey還是選擇大坑，希望營造像巴塞隆拿的小店氣氛，可令大家晚晚光顧，次次吃得滿足又健康，也為此，小店才改名Nocte，即拉丁文中夜晚的意思。
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NOCTEtvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 g4 `3 U, @
大坑華倫街
5 m6 g% Y4 G$ S1 g公仔箱論壇
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清蒸海鮮 九重塔保鮮os.tvboxnow.com b! w( G+ s/ f
韓國的九層塔清蒸海鮮（採用蒸氣方式蒸煮海鮮），可以說是這陣子最流行的美食。不過，吃過的都知道，不少所謂即場蒸，都是事先在廚房蒸至六、七成熟，再放在客人的桌上翻蒸，海鮮應有的鮮味早已煙消雲散了。浣紗街新開的九重鮮，趕上蒸海鮮熱潮的水尾，卻有本事晚晚爆場，因為店內由蒸爐、枱凳到餐具等等全部直接從韓國運來，是名正言順由生到熟，全是在人客面前蒸，沒有前期加工，所以才能留得住每層海鮮的鮮味。不過，對於吃慣蘸醬油伴吃的港人或者會認為除了鮮味，便沒其他味道了。好在鍋底的豬腳粥真的百吃不厭，特別是吸收了九重塔上各種海鮮流下的汁液，味道不鮮才怪。美中不足的是，大概因為店在一樓，沒有窗口，密室似的空間感覺略為侷促。來大坑，個人喜歡就是透過一道道落地玻璃、又或索性坐在街邊，邊吃邊看看行人路上的一道道風光。% c, U# `' t P y" j
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足足九層塔，要大班朋友一起吃才好玩。每位$258，兩位起7 E9 o C+ Q2 w6 Q3 v* Z
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' |' {+ A. \' [. u3 ^5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有韓國海鮮，亦有本地海產，最緊要新鮮。
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九重鮮tvb now,tvbnow,bttvb6 o& V% z4 Q% }7 ?# w, z- ]1 h7 w
大坑浣紗街浣紗閣
6 l6 }/ B+ o; d! m$ I1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ V' Z( y6 t9 B v/ i
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打卡熱點 原隻龍蝦卷
: w' _$ V7 |1 G5 ^9 X8 ?0 [主打熱狗的Pop it可以說是近期大坑最火紅、人人愛打卡的食店，一室的黑和白，是入型入格的美國風情。店內提供12款熱狗選擇，熱狗腸用上只此一家的牛肉腸，是老闆特別託人在美國找回來，因為腸仔比一般的短（只有五吋左右），所以連包也要特別訂製，口味除了最基本的美式熱狗（American Classic）和港人熱愛的Cheesy Dog，還有一些較特別的如Sichuan Dog（四川）、GOO LO（即咕嚕），但最受歡迎的一定是Lobster Roll龍蝦卷，採用波士頓龍蝦，每日即煮即拆，而且全部人手原隻拆肉，非常新鮮彈牙，為了保留最原本的龍蝦鮮味，連配料和醬汁都刻意下淡一點，故吃每一口都是龍蝦，口口是鮮和甜，好吃到不得了。唯一問題是貴，一個賣二百多元，真的好貴，不能經常吃。
`) w7 [, m, X7 A7 o) e7 g3 q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f- R, l" c# H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有，我最欣賞的，是搬了來大坑三、四年的幕後老闆，因為愛上這區守望相助的深厚鄰里情，決定盡量採用區內的食材店，自己做生意之餘，也幫人家一把。例如熱狗包是區內麵包店供應，馬鈴薯來自有60年歷史的強記菜檔，目的就是為了大坑店幫大坑店。「這兒個個人都好隨和，超級有人情味，我雖然搬來不算很長時間，但感覺像住了很久，相信香港沒甚麼地方能找到這感覺了。」從三藩市回流、不願上鏡的老闆娘說。
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Lobster Roll $256TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 h; H) s+ x* M
原隻拆肉龍蝦十分彈牙鮮美，必試。
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- o& P# ~& x" P- _& I, a1 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 S7 J: ~ Y* G w" }每日只入二十多隻龍蝦，所以手快至有得吃。, t; z2 p# n& i3 O$ ?: \1 Z
8 e: R- F( P) u/ j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: w% E$ \8 O! {0 D3 S/ ?! f: F
店內有一系列美國搜羅回來的辣椒醬，嗜辣者必興奮。公仔箱論壇% t! A# M! r+ k, @* _
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Pop it公仔箱論壇# O; P: V) ]; a2 a& M
大坑新村街
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) S+ `" Q6 ?# O! s公仔箱論壇與「狼」共桌 主打法瑞菜 tvb now,tvbnow,bttvb, D& b2 |. [) g3 `* o5 v
一條大坑有三條新村街，打直又打橫，所以不是靠那一道雕了花的白色大閘，很難認得Le Loup。Le Loup是法文中狼的意思，叫狼，因為這麼小小的一間店有股東14人，人多，手腳亂，用狼是比喻團結，是股東之間對自己的囑咐，也是對香港的祝福。os.tvboxnow.com# j$ u; x/ ~( ^. m
9 e" h4 R8 [( U2 Ytvb now,tvbnow,bttvb言歸正傳，這14個朋友合作開一間Bistro格局的餐廳，一開始就是因為大家都是饞嘴一族，常常希望找個地方可以方便一班朋友分享美食，而因為其中兩個發起人一個愛瑞士菜一個愛法國菜，餐廳就找來有二十多年西餐經驗的師傅，專賣這兩國的特色菜。選擇大坑開店，源於其中一個女生在大坑長大，有情意結，造就這個供朋友聚會的小店落戶於此，價錢親民，因為主要招呼朋友和區內居民，也因此，位置不起眼也不介意。
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. W& M2 y. _+ k白酒香蒜忌廉煮法國藍青口 $98tvb now,tvbnow,bttvb: b L/ O6 C8 c. d) [3 X
忌廉汁做得好，蘸麵包吃一流。
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黑松露菌意大利飯 $138
" _2 ~6 m! p/ V% v% j4 b意大利黑松露菌味香撲鼻，最喜歡米煮至八成熟，不過軟不過硬，好味。
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/ E9 ?' g2 [' ^4 Q7 m. ?! S8 cos.tvboxnow.com因為餐廳名叫狼，特意擺放狼裝飾。
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Le Loup
/ Y/ Q9 u" N" I( E1 Y8 O# Z公仔箱論壇大坑新村街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 R5 f% T+ \4 c( ~6 ^; e
6 C2 \7 G# K, n1 ~6 v! X* U3 @ d# p E6 r/ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% B8 R$ ?+ G: [ m8 f( [6 z
型格茶舖 茶葉玩配搭
( w+ w1 U9 d6 L' `2 A位於轉角位的:jrink，是我很喜歡的小天地，店以賣茶為主，牆上一列逾80款的茶罐，有白茶、烏龍、綠茶、紅茶，全是老闆胡瑋玲（Jess）從世界各地搜羅，有些是大家耳熟能詳的茶名，有些名字古怪，例如Midnight in Paris、Lost in Thai、Elephant Dream等等，單看名字根本無法估計當中的味道，「它們都是我按不同茶葉的特性調配出來的味道，獨一無二。」年紀輕輕的Jess說，因為愛喝茶，所以就算自己不是專家，也膽粗粗開舖。她的茶，因花過心思，故茶味都令人有耳目一新的感覺。她還刻意買來Alpha Dominche的Steampunk4.1蒸氣虹吸式咖啡機，令泡茶時可保持茶溫，放在店中央，配搭得入型入格。住在九龍，特意來大坑開店，不愛上鏡的Jess笑說因為大坑夠低調，可以舒服泡茶。喝茶，本來就應很悠閒的，如果店子開在大街上，便沒有現在的悠閒自在了。讀設計出身的Jess，為不過三百多呎店舖，設計得空間感十足，令人一坐下就想賴着不走，特別在炎熱天氣下，這兒是唞唞氣的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 N C1 ~' n
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:jrink的環境舒適，是可以hea足一日的地方。tvb now,tvbnow,bttvb6 }- ? k( K& _- l/ O" _/ P _
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. A# U7 A" c' l9 R/ q白茶plain lemonade $526 V, Z7 y6 ^) O& {6 l1 V
入口帶檸檬清香，適合炎熱的盛夏。公仔箱論壇$ p4 u5 N( v& B- n$ A
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:jrink
, z1 u1 S# n6 j; n4 ^1 O大坑安庶庇街
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鳳梨曲奇一打 $98
9 `" L" }5 H) B9 n+ `公仔箱論壇用新鮮鳳梨煮熔再用曲奇皮包好焗至金黃，吃一粒便停不下來。
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8 o2 I3 t* o& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限時限量 手做鳳梨曲奇
6 I) ~. B' @" |0 y4 R3 b公仔箱論壇在新村街的盡頭，有一間髹了粉紫色的小店，名字叫Bakers Corner，外表像東京小區的小餅店，只是我來了四天都摸門釘，要不是一回在:jrink嘆茶，可能我跟Bakers Corner的主理人張文寶（May）就此擦身而過。本來過着少奶奶生活的May，一直很喜歡整餅，甚至赴瑞士幾個月，只為學整餅。她之前做的曲奇和蛋糕，大多是送給朋友，後來跟同樣喜歡整餅的女友人說起，三個女人一時興起，就決定開間小餅店，當萬事俱備，兩個拍檔卻以私人理由放棄了。「洗濕了頭，租約又簽好，我也只好硬着頭皮堅持下去。」May很無奈的說，小店人手不足，一雙手根本做不來，所以店只能開周四至日，其他的日子，有時放假，有時留在店裏做預訂貨，就是不會也不能天天打開門做生意。May的拿手好戲是以新鮮鳳梨做曲奇，入口是陣陣鳳梨香，卻沒有一般鳳梨酥的甜膩。可是只得一對手，味道再好都未能大量製造。只是，在大坑居住的友儕間，這轉角粉紫色小店，已是買餅聖地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ U2 d/ P/ k2 m2 ]
* c2 V* G- n8 n5 Y/ W! }os.tvboxnow.comBakers Cornertvb now,tvbnow,bttvb2 {$ G1 |7 ?- P4 d, y
大坑新村街, O ?& ^$ _- s
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6 U! ?3 x0 B1 J! H% W公仔箱論壇
0 ^4 | {+ j/ ztvb now,tvbnow,bttvb意大利素飯餐 $168
# ?0 k5 B: ]+ F% s& q* Vtvb now,tvbnow,bttvb飯帶微微的酸和甜，開胃之選。
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西式素食 趙增熹係fans
1 G" b; l3 I; R' y3 ]公仔箱論壇開業年多的素食．微調，是不少明星光顧的西式素食小店。店主袁淑茵（Isabella）笑笑口說趙增熹幾乎每周來一次。經營西式素食但Isabella說自己一直未能食素，因為街外沒有令她能下決心吃素的餐廳，本來開中式糖水店的她為了健康，才心生開西式素食店的念頭。在大坑住了兩年，她發現大坑很多食肆，卻沒有一間主打素食，而大坑人很多都是追上潮流又追求健康，於是決定開素食．微調，希望令自己和更多人吃素。「每次吃完素都好舒服，只是香港大部份的中式素菜很油膩，令人錯以為素就是這樣。」所以她做的西式素食只強調用新鮮的蔬果，再配以西式煮法，將素食變奏。像意大利素飯，五顏六色煞是吸引，吃下是蔬菜的甜美，當天天大魚大肉時，這一口清甜的素飯，煥然一新。
( q% X: I F' E; _+ [ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& T Q* ]; J/ W
素食．微調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 N! N4 U/ f. g3 s8 S! e- D2 O
大坑銅鑼灣道os.tvboxnow.com: L8 T/ S- K3 w6 ~2 Y! N% g; ?8 }9 N
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6 y2 f, [4 Y7 h% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛雪糕 連紙都食得os.tvboxnow.com) x) M2 e. x- h
在浣紗街口，最近天天都有一大堆年輕人集結，為的是一嚐連紙都食得的雪糕。老老實實，雪糕味道不特別好吃，但賣相就真的天下無敵，特別是以米紙打印的可愛公仔，又企鵝又太空人又心心花花，全部帶有童畫氣息，是相機先食的最佳對象，少男少女小朋友都肯定被迷住。開這店的蔣兆鵬（Ethan），從小就很喜歡吃雪糕，但又覺得吃完棄掉雪糕包裝紙浪費，於是想到現在由紙到裝飾都可以吃下肚的雪糕，最有誠意之處是所有東西，由曲奇杯、棉花糖到米紙都是一手一腳自製，全是心機之作，而選上大坑，就是看中了其格調stylish，形象跟他的雪糕很夾。
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( j" Q( q) X$ N$ v1 L可能因為開業不久，雪糕又要逐個做，等候時間嫌稍長。加上店子位於十字路口，人流不斷，在夏天攝氏三十幾度的高溫下等了又等，確實有點難耐，好幾次我帶着小孩等到不耐煩想離開之際，又見Ethan和拍檔埋頭苦幹，最終還是留下來繼續等。os.tvboxnow.com' m0 y* r6 p2 r# t4 }* O4 v
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" G* ]. e: M, @# l# ~. o公仔箱論壇XOXO $53TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& k) d; K2 p( I
心心花花米紙圖案配蘸了焦糖的士多啤梨，外形靚絕。
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( l$ _9 H4 _( e3 _3 N) O- e- Y5 ?公仔箱論壇Blue Moon $50
( Q8 Z' |" Z3 R0 _3 X, P/ Mos.tvboxnow.com帶點藥水味的粉藍雪糕配略為燒過的棉花糖，如夢似幻。
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發表於 2015-6-21 07:07 AM
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