[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

nt1972

材料:        
" V1 b$ ?5 R9 e  ~/ \3 u, p+ f公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. A* Z) h( }3 F6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& M" p, B" i7 ?; Y& e( [+ L: ?" h

9 H) Z' a* h+ g調味醃料(大花蝦)： 8 `1 g: ]# n. e
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
3 H7 r4 f& q% @7 o: C7 h/ r- T1 D公仔箱論壇
* F, H  ?6 m5 ^) S9 M$ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. i# a& w( M* |5 W; G) V( f
汁料：
) V5 ?% y3 l4 `) F2 C上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇' d# C9 _: l  }5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. ?3 e6 S+ ^4 _5 ^: T' p. e

; c3 e" N% y3 y3 {# h3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com3 M3 B. E( a" h
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
1 d# h9 o; w8 S  O" L3 E7 T; y: v$ w+ e* B
2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
. g2 ^6 Q1 _7 e0 {  {  g! R8 wos.tvboxnow.com
1 s- B* F9 D; Q' W" p% P" G/ z3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
( R. k4 v- J. D6 X+ p6 N4 rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  R6 t! M7 w# v4 e" j
4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。