獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。公仔箱論壇- ?* ]0 v& {1 X* ] T. e, e/ |
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幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。
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所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。2 n1 |( @3 |0 o" I5 }
) J$ i; N' ^8 N以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。 3 z6 h) C& }4 Q6 O6 Z
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) c* A7 ^9 E% @# V$ F5 f& i公仔箱論壇阿鴻小吃' D. ?2 I. p4 d( i7 Q# x9 f
米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 I6 f5 t5 O' N- T
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地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸tvb now,tvbnow,bttvb# u( m' c* s" X
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- w: X z8 a, mtvb now,tvbnow,bttvb再興燒臘飯店
# S5 ?8 B: J) K; Z, w9 ^os.tvboxnow.com例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。
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) {0 | f) g$ h9 @' {& v" G地址：灣仔軒尼詩道7 ^) N r, b; N: a! y$ b- l
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永合隆
' \5 Z4 \0 X# t+ `一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。
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& ?2 I" c) W% m地址：太子砵蘭街公仔箱論壇& L4 k( v& S6 h5 J! ^5 v9 @
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1 G5 ^' |# ~% y, ?公仔箱論壇雷公子海鮮串燒大排檔
6 ^# h1 @7 C m h, D4 `九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。
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地址：九龍城城南道龍城大廈
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牛記茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( V/ K- d! r V, c
從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。7 |& c+ f6 X3 m6 k+ b
地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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