tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 w" Q4 X9 ~# _4 [$ l. O) f1 R
材料: os.tvboxnow.com6 N6 c; i4 h# h$ T9 n# c; |+ V
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
7 ~0 u7 Y+ `- f. D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 }! U8 ]" F; U
6 g1 S! P2 @/ H3 u& h) P. f
調味醃料（腩排）：
/ F: E+ Z0 k9 ~0 L6 L生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙" s# h8 o" N Y/ A9 z, U! G! s/ ?
公仔箱論壇$ I P2 G; K4 K7 T( j
公仔箱論壇2 ?) f+ o7 c: F$ G0 s" T
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 w1 |/ A7 Q D S. E
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。6 |& Q+ R F( y- Q! r) K+ V/ k
os.tvboxnow.com2 o u2 |( ^, D: r/ ?: |
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 q# W, w/ c6 _
' H1 M* M& w; Q! v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, u( t" u1 ^9 i9 ?# H; I; y% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) C3 N9 N% d \0 ^+ J# y
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。2 O8 u" G8 @& }: x+ v; O, ~5 y6 N
/ ], f& ~7 O& k. E+ S5 s; |
|
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 