# f3 p$ I1 B8 J& K z7 I* s公仔箱論壇材料:
- q+ M; O7 C8 m& N% F5 x蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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% H# L9 \8 J$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ R3 v4 I/ j& {2 u1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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3 N6 c. ]0 m9 z& Q/ d8 x( E( Q" `. {2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [% C7 ^+ b9 B1 r; G8 U5 Z
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。# @* l0 Z! O l) U
c; S) E% c6 u9 K4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 \4 c9 k% n- Z) _
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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