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材料: 公仔箱論壇7 ?, P) U. b* C, A$ V
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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7 H! |% A# [$ K# V7 n9 _調味:
) E6 Q: b: h: v2 g炒菜調味料：
+ i' e' @* A6 H: P% M" U% E$ n薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 5 J, d, h z) |9 [; v" i5 p
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醃料（梅頭肉）： os.tvboxnow.com) t7 L. g6 l( Z2 Q7 q1 [+ ~
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙; v+ I. k1 ?/ w3 }. s! o( y4 o a. m
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, p" j4 O* G/ W公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 K7 ?. P* H! A
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
( m4 ?( _- o* C6 O# Otvb now,tvbnow,bttvb
$ m) s& U- z! P. w* M公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。% c: T1 F0 l! [( }; U
7 W! W0 X$ m% f8 ~3 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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