材料: 7 |1 f1 Y& N, L/ {! }& L+ K9 Q
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料：
/ l. n$ \ r" [* i1 R @6 [tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& u$ \3 M( Y8 ^2 L- {2 a調味料：
4 H! N2 S4 G, W+ l# [4 T' h雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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4 `* C8 @: k9 _/ A |" \tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ O, r6 B0 A% F: y$ G
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；os.tvboxnow.com) t! a9 I+ K9 Q: m0 z4 e7 _
/ S: R) X+ }$ ^3 r5 r" r2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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. Z6 b- c0 {' S& r+ V9 m: btvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。" V* \8 A9 Y" B' D4 g. |
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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