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材料: os.tvboxnow.com) J' u% G: [! b2 r# F( r, f
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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) |% @5 r; b0 b) B( N! N) L調味:
7 _7 E8 F: R. i& ?; W5 y! Z) q& [os.tvboxnow.com史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙) d; ?& O8 B2 \8 k4 l8 k
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1 {. e Q& a( p" [$ t2 O做法:
& p: ?2 N, D& i3 ^os.tvboxnow.com1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。
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/ Y* n6 t/ q5 y6 P, f2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。3 \8 {( n# C W( p2 n' w: }
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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