[中式食譜] 臘腸雙冬扒豆苗

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% l$ z  m* D$ j( X+ |8 R材料:     os.tvboxnow.com6 V& H  W, L7 A# w& W) X! M7 ?
臘腸2條、浸發冬菇4隻（蒸透）、罐頭冬筍3/4量杯（切粒）、豆苗、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）
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雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     1 y6 \. i7 E! ~$ J# D
1.臘腸洗淨，切粒備用。冬菇切粒切粒備用。- t+ n  D' r5 L+ U( S( `

6 @6 i" W0 h; V* Y2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身，加入少許生油炒熟，取出放上碟備用。
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3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味，加入臘腸粒炒香。
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4.加入薑蓉及蒜蓉炒合，下汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋在豆苗表面即成。
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