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' Q$ x- a# q- u4 P$ e材料：（1.5磅吐司）
5 {' R. M: z$ @) t+ ^0 B* ~tvb now,tvbnow,bttvb水 170g' k! ]9 M6 l3 {- H3 [" @
橄欖油 18g公仔箱論壇) t! r6 W, [. w. r
高筋麵粉 300g
+ Q0 Q2 `' k- s. A) P6 D. g6 ^( ]3 |糖 50g
, N1 V4 r# D B0 ^ z; A$ G( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g
; i, X2 k+ t, b O% W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g
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$ Q4 w* J* I5 _' l# X- Z* y% N公仔箱論壇
; |( l4 @1 U7 }# ^. C+ Kos.tvboxnow.com餡料：
- q3 s! H1 ?" D$ q3 E7 N ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
$ l. z; E4 T" U1 c7 d8 w; \tvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50gos.tvboxnow.com1 L9 q" z4 d& Q+ K- }' \
車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; Q0 j. S" C3 q8 X0 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 X W/ ?# x) Z6 M' w& f
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麵包面：
! {2 M" _, _' ?8 h0 q, {雞蛋 適量公仔箱論壇# Z9 ]# Y- m* F. n/ u( y
沙律醬 適量
/ U" o& z/ y( S2 O$ }! g3 I1 G! Q, e洋蔥粒 20g: {/ x" |3 F/ v( A! @
火腿粒 少許
' k7 \ [$ q% x公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g+ H( v) `, \6 g& J* N6 v4 i
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工具：
/ |+ Q' B$ ?+ s/ G* Qos.tvboxnow.com麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐os.tvboxnow.com) S |) w/ n7 M5 l! J$ e
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! U1 I2 W4 F. K# P1 G! {0 J做法：2 z) h6 t, m* h8 J% [: m$ x- m& w
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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/ |& h% r9 q2 n- e$ N2 E4 a7 w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；+ b q9 z, C7 @' R
% I# j1 g2 I+ k, g; a3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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5 w p# E* p$ G( Y$ S5 \& V7 E4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用os.tvboxnow.com; w _9 g; K' ]6 v
# I1 ?0 z; E' C4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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9 ]# i% N4 k5 A# T; ^/ i% S7 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；6 ]* {7 m" R/ I% E
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；9 `5 s3 G* g6 ~+ I
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。os.tvboxnow.com- n* }! ^. R* f n7 S2 K( G% _, r# M
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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