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材料:
% d# b- D/ h2 Q( u# g2 J1 ntvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯公仔箱論壇3 U7 a6 x& ]- c$ l5 t) c! z
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調味醃料(草蝦)：
% g; n" p4 G, F0 z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
) G5 q$ B, Y- J) R5 I0 G0 C5 p0 s6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- I6 m) u# ~ e( Z
( ^- h. t4 _5 H" U5 l做法:
7 D( e, Q/ P0 r# T4 T: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。os.tvboxnow.com2 E g5 s8 ]: z8 }& y
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。os.tvboxnow.com2 A5 w; T& ~7 E& r& a& a- f
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。' r2 O/ H# z+ e
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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4 }. [! C' b V5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 s, \- A U# q7 T3 l1 S2 C3 J
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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