. F/ I( N. Z/ K. M6 D _材料:
4 {7 c$ _* ^: p4 y6 J" c涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升6 p7 Y' ^: {# G2 R9 z
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! A* a8 d. _8 G. [2 C5 r* Z調味:
) |, Z/ \0 P% h; M# _6 h: D砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 U) l, `" g; R! [( Q0 f
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+ z+ U4 @% i3 o2 P/ X醃料（肉排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. L. `% B5 a
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: ~+ K; _9 c& e0 W) Dos.tvboxnow.com做法:
9 Y( N3 m- K. b$ |1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇2 [/ s& m3 K; [3 O6 ^4 l4 M
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇( e+ `/ G+ q4 [, w- q- I4 X: J$ W
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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# ]( ~) ]+ m! Q# w5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。os.tvboxnow.com/ w3 g5 L' I7 Y
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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