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[中式食譜] 潮式欖菜魚球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( j, c9 a( Z# q' x8 x, W7 A$ S1 R
紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 M/ M4 m- S0 Q9 ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 f2 H6 m$ F# [3 ]9 |# B  r2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。
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  d, F% q. j! H2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。4 S: {7 b5 `! _

& v8 ~8 \) T& ~9 A4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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( C. I3 `2 X) \, n4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇$ O1 W1 }* l3 T5 w. s. o

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