[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 m) A7 e: W: r3 @* h9 d

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: g" ^+ v/ Y7 y$ b. Sos.tvboxnow.com做法:        
* U' r+ e: B( H  ?' L) A3 j) C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。- l& U/ R; x! Q' \% }; X

" K7 u7 [+ P3 \- v) P; l3 [2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
* I, k/ k/ y6 \- \  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# m+ S' h2 ^4 g3 g
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。