[中式食譜] 遠年陳皮紅燒大鴨

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/ {& u; \8 n" k, ?' c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
1 B4 t& i( V- D0 @4 Y/ q: l2 d# Q2 d; wos.tvboxnow.com冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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. c' I8 j9 G# r  ^$ S做法:     
# g$ O- |+ J: h! Stvb now,tvbnow,bttvb1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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2 D+ n, _1 o$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。os.tvboxnow.com# t% l4 X* `! t1 {1 k3 E8 l
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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7 }5 s/ o. j) G8 u, Y( w. a4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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