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材料: * [9 c# C1 @6 c+ x @ Z
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( ^# B" p# k. z
調味:
# g& e7 q# k* \ W糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許/ _3 h$ |9 J. ?$ T
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1 p: W9 p7 G) D0 S$ F4 m公仔箱論壇做法:
4 J; K) M2 C; q9 ?8 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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$ _9 L `" q0 r$ I" T公仔箱論壇2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。os.tvboxnow.com: X. d' m5 S7 I: M' ]# h
1 ^! v6 x0 u- |; r9 b1 l* N# Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ i1 Y# D9 m3 T2 a
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4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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