5 ?% J. v! j! d {# B# }' C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
y( t# h$ S$ G雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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" s# F6 t2 u! |) T6 n4 u( Dos.tvboxnow.com調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 ?6 p% Q3 }9 e
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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6 p+ y. z8 c! C: _3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。! I; P/ @: k: S6 q, |: g
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。os.tvboxnow.com1 D, h, [5 }# q9 q. o
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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