在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！公仔箱論壇7 ?( F# m% i: h
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8 u M/ }9 `) |4 ]' @3 Mos.tvboxnow.com這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：
5 G+ Y3 T; Q' S J$ t/ ^( i" A( }公仔箱論壇 絞碎魚肉225g/ h B. p$ q8 V+ P! L/ n' J
嫩豆腐1磚# B) m0 v8 i3 Q8 V2 b
雞蛋1個
- c9 a% \! Y" [0 B 蔥花少許6 h! V q4 X) z( t
胡椒粉1茶匙
* n' k3 D7 G% m0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 麻油1茶匙
2 C5 P8 e A C. V% Ltvb now,tvbnow,bttvb 生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 k5 P- g9 B2 |
熟油1湯匙
+ D$ `" V3 M) L, {8 v. `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽少許
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7 \; x1 T# e1 @, X. }: |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 R8 |1 O1 O. Y& t4 c
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& e* t9 e4 F$ x: H' a9 W+ v7 P
- W* h6 t* x. x 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ ^+ A" l# v( @1 ^! D
( r$ Q" I" h% u4 @* I% f1 vtvb now,tvbnow,bttvb 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb' X9 q6 k" K! T, k. k. U
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9 Z; T$ ]# Y [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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