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材料:
4 q/ v8 t" u. p$ E; c' Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb# f6 E% i6 x5 V( y" R0 p8 m0 d" I
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調味: * n' k" W8 U. J0 g
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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做法:
8 Y1 b* B. J8 d( Dos.tvboxnow.com1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。
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/ Q9 ~# R% }9 c; v2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。8 Q. y+ q, r& X w
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。公仔箱論壇9 o( k2 C2 ~: \; @/ Q2 K" T W
. }1 D* c+ e% G! x) o$ [0 P/ I公仔箱論壇4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。1 V6 F. N3 ]1 A) A! G, D$ x( a
9 a9 @% t7 Q' u- h4 F5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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