[中式食譜] 芝麻葉泡菜

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材料
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芝麻葉.....1/2斤
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蒜末.....3大匙
9 m# F  F8 J) U7 uos.tvboxnow.com蔥末.....3大匙: Z! h$ H9 v/ A. P2 }
辣椒.....適量公仔箱論壇$ y) ^4 l# a4 }1 c$ x) o$ C* E- V

) r' U! \; ~; l7 n0 y公仔箱論壇- F& Z: v( R: D" x5 e- f
調味料2 [! ~- W, F- B' x5 s
辣椒粉.....3大匙
  {; d' K% }# ]' |' T: g+ {os.tvboxnow.com芝麻.....2大匙
' z  v5 j& N3 K- {: u: t  \公仔箱論壇醬油.....3大匙$ x5 ^, z1 h# z; o( ?% g2 l
糖.....1又1/2大匙
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作法
6 c) s; N2 n: r: E9 M1 r, {% ~7 F4 Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n) ]7 g' D$ W7 h* K
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(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。4 a+ P' G) \+ S7 U1 S( k4 L

: V  ~$ @: X$ s(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約3～5天使其入味即可食用，約可保存2週。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; t' Q2 a- f, n; B4 r1 w# n- P( `$ N
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