材料:
' b( ~3 Z8 i" M4 ]os.tvboxnow.com雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）8 K4 J W, t# e) [; e& L; w
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調味醃料：
$ X: D/ v- @8 m& g1 Los.tvboxnow.com生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com" H4 B E5 Y" e/ ]
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做法:
* }( f5 \! [7 v公仔箱論壇1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。3 ~# `# h. }' `. b
* Q2 R3 D& q# I- ^6 y5 e [ M4 M1 h公仔箱論壇4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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