材料
; ^, h( l: R( u" o, U! `os.tvboxnow.com美國牛舌.....200公克
) P. {8 K: J1 f) tos.tvboxnow.com杉木板(片成薄片使用).....1塊os.tvboxnow.com% ?. Y; o7 \" T
蘆筍.....1條
& F J) g$ n% T% V3 h$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑姑.....1條
+ o2 M, n7 I1 m$ L. k" J9 G公仔箱論壇洋蔥(切片使用).....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 G! N8 M/ d7 |( v6 j
紅蘿蔔(切片使用).....1條os.tvboxnow.com6 K4 n8 C3 g9 v G' s8 E1 i
青蔥.....1條
1 y( {& A& H, \公仔箱論壇大蔥.....3條
& c. Y1 f$ u; V4 C% s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% P7 c& V4 g/ o/ L0 T B: Y
黑胡椒.....適量os.tvboxnow.com) ^) R# r5 {0 k7 {# C
味噌.....適量
& L- u3 Z( r5 k4 p; ]& pos.tvboxnow.com鹽.....適量7 |2 o* Q7 G; x& W2 d# U
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5 _ g# j- \( e7 h0 y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法& r; h) y3 j" ]! @5 f
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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1 A U5 |3 W& f* {2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. H5 j3 q T0 g. ]
7 m, s3 V C2 _$ b& f公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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9 j, ?8 M7 @& N' ?" V" F4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。tvb now,tvbnow,bttvb% V% W5 Y. s1 W
# N" R# R. E% F0 ^os.tvboxnow.com5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇; ^& s1 z' y& w6 P6 S
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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