材料:
% ~5 ~! W! J' b- Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 ~" U. }8 S2 |1 Y" T: S
芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 V2 s# J3 X- f2 U$ x; E+ {9 g
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. {. m2 z4 q
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) C+ k4 N# A& z7 |* ?8 J芡汁（二）：
, l4 ^/ a. m3 I& H生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
9 U1 b7 A, L7 e5 \$ ?2 {1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。2 B A4 K% c8 z0 ?- ?3 X$ y
. Q# G" G3 f! L- R& Oos.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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, V: t8 I# L* B, I1 U: N公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。 r5 c1 E L3 T0 X9 K# ?+ C
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇! m/ c9 T6 ~& w5 C" T
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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