 [/url] 5 o" w/ A+ a+ ]
豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)/ a5 H7 o% |5 t
9 e4 ^; E8 d) ]2 e8 F$ s5 Q
7 x) r" I& @, K$ z4 y/ g/ G$ q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。os.tvboxnow.com+ h) a( P& g) H( f% U1 {4 g
8 B9 e4 G8 I1 h8 I$ L4 e" U0 Hos.tvboxnow.com食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h% Z1 |, g$ M. A
7 q7 b# b0 w/ x8 w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 ]. x% l# V5 m* L& D公仔箱論壇豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起公仔箱論壇4 n4 Z. f& w5 ^+ ?: \4 b3 m: D
! M) U4 Z8 d7 l9 |$ N
 $ B5 d4 M' }/ `
壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。
/ @, H; r/ f3 i" X+ b2 x2 K& \6 Y) ]; |0 d4 F+ r d- y- L; l! h
8 @) k0 t1 W3 [* e. }7 L晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。
! ^- x$ u" k1 _' K8 b j' v! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 v3 b: n- X4 U8 ~6 L
os.tvboxnow.com$ h0 p6 E) `* w" U( r9 _
居素屋日本野菜料理
2 q# b+ q% {# T; e. k0 zos.tvboxnow.com地址：灣仔灣仔道
# h% t' n- Q1 j$ Rtvb now,tvbnow,bttvb. B3 K4 T/ S, ^6 a0 N6 B
|
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 