[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     
& K4 }: o0 H( w* P; r4 |# n鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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做法:     os.tvboxnow.com9 O. U- U+ K, t7 _; B
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。os.tvboxnow.com' e4 z. {6 C6 M; C5 e% R+ I
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 O( X4 G9 ^8 b6 I
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。公仔箱論壇* U9 P5 c/ U4 `: u, q0 g! Q
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