[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:) ~3 v( V" w& Y# X7 ]
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         + T0 z9 x+ }& {' H9 _
醃料（左口魚）： os.tvboxnow.com# }/ }: `3 d2 V7 V+ I% n
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇9 ^$ D$ j" r9 b6 q# I
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醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb( x6 [$ e1 h/ z1 i% h
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 X. c6 z" {0 H* i9 C# C

; U- g7 H4 Y) X3 Z6 b& `, H醬汁（二）：
: g6 v0 X, j: [! [, ^8 Z8 V9 C5 R3 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙1 O$ t: A; N- t6 q* z

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, Z2 Y* B% P  v, ]% u% H2 S. X% ~9 R9 H公仔箱論壇做法:        
8 Y! \: s. c5 w# A9 T9 `% }tvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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% j! F; z! q' L! p! E$ N$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ V& h4 a3 j8 d7 K0 Q( W6 d* Z
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。os.tvboxnow.com9 I% g, h5 A: a' w
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。