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臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：公仔箱論壇+ N6 V1 e) n* P& n9 P# l r
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒公仔箱論壇7 y U) y/ g# O) I$ [
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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4 F: g+ i* A$ T4 s+ Q- e公仔箱論壇4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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