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$ W, {+ v7 I1 W9 d# Q- Q8 `0 ~$ Y材料
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絞肉.....100公克
( y7 X+ _3 u1 M9 ^$ Q/ O/ U! y豆薯.....300公克公仔箱論壇; r! g3 K; c8 q2 e" e% R: t# \
洋蔥.....1/2顆1 X( \/ E( ^% f) a* {! t5 u
乾香菇.....5朵
/ q9 M. |. l. {# h' x3 o. J/ L公仔箱論壇太白粉水.....適量
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* C% V& l% V7 _. G8 R3 n. H+ N9 i咖哩粉.....15公克
4 S& q1 u+ V/ O+ E公仔箱論壇咖哩塊.....2小塊os.tvboxnow.com& s9 M1 B( H7 j6 b# L5 @: m
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- V6 i( S+ f6 @$ n
5 d/ X$ u) ~' L# s; n$ x公仔箱論壇C9 H* y' y! f# u/ B8 {! l
醬油.....36㏄公仔箱論壇+ m5 G# G8 u3 g5 }7 s' N
米酒.....30㏄
3 Z5 \/ i6 L, H6 C/ [6 W: ~4 J細砂糖.....13公克公仔箱論壇: K6 K V" H" h& d
鹽.....少許
0 d Q$ N8 `. ]! }9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
0 `* B0 _, w0 }% N6 R; l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) S3 R. V" p1 T5 W7 i
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傳統餅皮麵糊.....適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. x! o1 _8 X; Q0 V
作法tvb now,tvbnow,bttvb9 x A P1 @$ q8 p1 |+ _7 `5 b
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
# x& E9 y1 x! W7 A$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ M1 U4 h" E3 _4 Z$ c
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。8 ]9 ~! b$ Y7 a7 H/ M; `/ b3 l- l
& S+ N& q$ ]1 |, a- n' l, G' G公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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/ [6 e8 `4 U* x# e( E' y3 C- ptvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 B2 a; ]9 ^+ j# @
6 O; n$ {, k7 Y" r% h4 [* Q公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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