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材料
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豬五花肉片.....150公克
( A" c8 u$ _* t- V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆os.tvboxnow.com: n( q# H( V3 {
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# t& f+ G/ s: n- V# V9 }& Q6 o公仔箱論壇醬油.....30㏄
. N6 n2 U' y* v: c0 s8 X. \: B h公仔箱論壇米酒.....20㏄
; T3 C) ]; I7 j+ A5 K/ Ptvb now,tvbnow,bttvb味醂.....10㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 |" u/ M' ^- L: i
糖.....15公克公仔箱論壇# y* Y* v( y7 v: T" `0 X0 q" d* B1 G
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1 Z. E( p) R/ }- I) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1/2小匙
: a7 Z/ P* ^) F3 U" r2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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* K! L9 w8 a3 E2 w) R- J% t6 o傳統餅皮麵糊.....適量
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作法公仔箱論壇5 o- a/ E! I: h9 q8 [5 P
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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S* k* C8 g' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。2 Y/ \1 i/ G% ]8 B) E
* i3 w( _% a! j2 H6 O9 A* l7 p3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ X" U+ M7 W
6 Q0 _4 N( f. M0 `" h* q# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 U8 J" ?4 [! r( U6 I
# K( ]% ~9 K5 L: Q5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。0 _( P( r5 Z1 f
3 f3 U+ h! U2 }# G7 E) H& P) d6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。os.tvboxnow.com! B! e9 l! G" l% ~( p4 A2 j
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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