材料
# C' @0 J. u. l9 u1 ]$ b4 S: `tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉.....300公克% }3 ?$ Y( A' i2 C [; ~# ]
鮮百合.....100公克
, z- y9 L7 _' P* h公仔箱論壇薑末.....20公克公仔箱論壇; c1 P+ g9 b- w# ]
蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& ]7 r s6 ^0 x+ Z. F2 S
蔥段.....40公克
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調味料
2 p7 |4 O# Q/ A3 W4 y) C( t ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
4 J. Z6 @/ [( m4 D公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
- t$ U0 S9 k) R1 u: Q OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....3大匙
; l5 M7 R0 u) T" u1 |細糖.....1茶匙
: U+ _" A" z: p* i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200CC
" |+ X# z; Y2 G' k) a" H3 Y) _; `太白粉.....1茶匙
5 P# l( R+ X0 `& k香油.....1茶匙
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作法 }: D" e( n6 I! R8 y) c5 ?3 u2 N
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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8 o8 W2 x. ?! c; w. C& n& t2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。- R. m0 U) P5 o' _4 b$ J0 Y. A
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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