材料:
: ` E/ M9 Y8 w; s1 n% ]os.tvboxnow.com無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇3 y7 M2 w/ O7 F: T4 u6 N0 q% Q+ u
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3 h. @; L7 w$ x6 h, d# Q/ G0 utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 i& T' I+ L1 K! f
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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( E; c" m0 }% C( d" [. g& Y* \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; X6 A% j# d4 v5 b
芡汁：
3 O/ I7 o6 y# V& D柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* \2 u, f2 r! K( B( {$ O
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做法:
' E$ ]% ?8 H# A& R! M1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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% M: G8 {+ w) V0 ]- V" F3 I1 i3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 O* k1 w. Z2 s" e7 @7 V
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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