但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。tvb now,tvbnow,bttvb$ E( ]" [( S6 T% N" Z7 L
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。os.tvboxnow.com: i# O+ E5 u+ t9 i( ]
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇0 X3 T- i6 ^1 u$ B3 n8 G
# @$ a! c* M/ v {0 G9 M3 a0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 a' ]& {- G& ?0 `# z8 ^
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潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- x7 S5 R( a3 C: B1 v1 h
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
* M9 v4 `. Q) F# T5 c公仔箱論壇營業時間： 11am-11pm( ?1 q0 J2 s9 U8 X( V+ ]( d8 D
平均消費：$2506 [# [: Y3 {1 W& d8 [6 q7 `. ?+ ~
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店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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手打鱲魚球$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: y1 K7 G& k9 Y H
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川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb8 e; q: i5 n* U4 ^5 _% L/ r
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z4 \1 d" I/ q* c: s芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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