用料: . q+ U& y! |$ B2 b
走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.os.tvboxnow.com- W0 {: r; V2 U# r, ^( E' J
/ F ]: L# e+ f7 G
+ p, R) @# I, E做法: 2 z3 L4 L! ?: a8 u$ }
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
' g& ^# e! j- g" {os.tvboxnow.com. F6 w0 C7 s) Z, ^0 y3 b; m+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% k8 t. N( b; R- B+ _
小貼士: $ ^1 N+ V, W% t* g
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。- e. Y4 K- D m+ E
|
發表於 2014-10-28 04:24 AM
| 