是次DJ美女們享用的BBQ到會的肉食，最令人期待的非澳洲和牛漢堡莫屬，自家炮製的麵包夠鬆軟，入口即融的和牛漢堡扒加上車打芝士及焦香洋葱，滋味無窮！師傅表示，燒漢堡扒的爐火不能太猛，不然漢堡扒會外焦內生。精力旺盛的DJ科林見大廚燒得高興，嚷着要落手燒埋一份，不過成品卻像被蹂躪過的肉碎，此時大廚方教路：「生的漢堡扒易散開，下爐初時要避免翻動，待向火的一邊稍熟，變紮實一點後才可翻轉。」此外，不同食物之間要預留空間，不然氣味會互相混合，令牛不止有牛味！不過Sparkling Girls三女就最愛混搭風味，她們的心水推薦是味道多變又易入口的串燒，三文魚、豬腩肉及虎蝦三位一體，稍焦的炭燒豬肉風味十足，爽口蝦肉及鮮美魚肉滲着點點豬肉的油潤；輕怡一點則有地中海式素菜串燒，烤過的瓜果仍然Juicy，爽口又清新。而牙買加香辣煙熏雞則是新城James的心水，香草惹味不過火，香焦外皮格外美味！面對着一眾食肉獸，注重健康的芷彤則最Like希臘沙律，不禁大讚餐單設計夠平衡！
+ w. p4 v$ ]+ |8 k8 d6 Btvb now,tvbnow,bttvb) ~5 F1 M) G' n% O9 d* |9 c1 Y# k: ]
Hong Kong Personal Chef8 X7 S% t/ t* G5 g
地址：柴灣新業街安力工業中心
" v! s3 R8 P3 c) N2 R3 ztvb now,tvbnow,bttvb
) {- r6 ~& m R6 r" \* P; I! g+ y% m公仔箱論壇
% v! |7 z* D% U" |+ uBBQ套餐：
+ r% Q; @. f/ W4 l* K. cos.tvboxnow.com每位$200、$300、$450（12人起、包六至八道BBQ食物及三道沙律）tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 C& p! {6 `) u
2 e7 c, S+ s0 e d
7 n$ P. a* O1 W! s公仔箱論壇廚師到場：
6 p, F$ V5 ?/ F8 m7 p# E7 A每小時$250，最少四小時，食物定單滿$6,000免費到場三小時
; B, j+ m& g! ~6 G0 H& b |
發表於 2013-11-24 06:53 AM
| 