[西式食譜] 15分鐘三文魚腩炒意粉

nt1972

做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。
5 X9 n/ {4 p- `0 q5 n1 _! l8 |9 ^% B# _
2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。$ t, {% J. a/ @8 U. s& n
) G* n- o$ R; o
3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。
; H0 P- i* s1 N" }/ |tvb now,tvbnow,bttvb) _! G( z  `) i% B0 n0 n+ r, x: j
4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。
. T) j" H& q# Mos.tvboxnow.com* X$ n- a  G" T& I' B
5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。
: w: I0 k' a; ~7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; N& t' S+ ~4 {0 T+ E0 o# @( W$ \
6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。