每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐/ D% |' {' Q; O" `+ K# \: {3 p( }
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。公仔箱論壇$ J8 @+ c8 [! {8 w1 `2 i7 u
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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The Principaltvb now,tvbnow,bttvb, u$ q' y' l+ N7 Q
地址：灣仔星街
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野餐拼盤tvb now,tvbnow,bttvb6 |# W# v7 ~6 a& S
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
7 ^! E9 y& W9 g6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 L, b" H9 k) n$ I1 U1 a
浸漬魚生
/ H' _9 Q5 K6 A' t黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb) K0 w; O2 X8 t0 _! j% c
$ s0 S9 [; a: ~4 c■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。os.tvboxnow.com; a7 z; \% X; Y" @, q! x; b
) A- O1 E! m w5 k5 {; Cos.tvboxnow.com周日香烤肉os.tvboxnow.com( z+ |* w2 Q$ |0 j
客人可自選烤肉來製作生菜包。% w+ |' L" C5 T3 i6 T
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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