[食肆地點] 一星餐廳 Fusion滬菜

nt1972

玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。　　公仔箱論壇7 u- f. N# {2 D! s& [7 n; X, f
os.tvboxnow.com# Q; w5 j, }6 f4 ~& Y2 i2 u! m
地址：紅磡環海街海名軒
6 B. D- }. \0 {2 y+ f- W  u, u2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y& K0 U1 D, O- ~
tvb now,tvbnow,bttvb. L% r! s7 r" C4 z
■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。
) I" K) Z, X* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. v* _5 ~  k) J( _5 F, M" k
醉蟹 $580TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 k/ H1 p) J( q& M: t5 Z
選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。
% n3 y) x; L" a7 u! |0 L. }