10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* e5 u4 ]: i$ r A( X
- x, Q y/ A% L) p: w: ^1 V- @+ j9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmen
# U; u4 V- t5 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) X8 @$ P7 G/ f* ^' n, o1 e0 d
白木屋
. M4 {7 q: G7 T4 K8 G0 B: Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴諾士佛臺
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9 @ V2 m- \0 b) G+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒新鮮秋刀魚$128
; ?8 s' E q4 o) F" Eos.tvboxnow.com帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb" K7 ?$ t. J# C; Y& e7 D3 n
" V8 L3 n* \) L* Y秋刀魚箱押壽司$78
0 U8 q( ^0 [# o; {* a; I醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。
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1 P' q" h" Z4 P) _韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148! T! q" x+ S [2 v0 [8 z7 k& F
拌入韓式辣汁，不減鮮味。
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5 C2 j# K. s2 h公仔箱論壇秋刀魚刺身 $148
! F# r8 j- b5 s9 @5 c. ~. W S$ Z, g公仔箱論壇傳統食法，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) ^1 z- a7 g7 Z) a! A. k- s
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發表於 2013-10-9 12:22 PM
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